O estado do Mato Grosso, l\u00edder nacional na produ\u00e7\u00e3o de soja e carne bovina, vive uma contradi\u00e7\u00e3o quando o assunto \u00e9 abastecimento interno de alimentos frescos. Mesmo com forte presen\u00e7a no cen\u00e1rio agr\u00edcola brasileiro, a regi\u00e3o sofre com a falta de frutas, verduras e legumes, realidade que afeta diretamente o consumo di\u00e1rio da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Em cidades como Sinop, no norte do estado, a depend\u00eancia de produtos vindos de outras regi\u00f5es do pa\u00eds chega a n\u00edveis expressivos. De acordo com Jos\u00e9 Pedro Serafini, secret\u00e1rio estadual de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, aproximadamente 95% dos alimentos do setor hortifrutigranjeiro consumidos no munic\u00edpio s\u00e3o importados de outros estados. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Globo Rural.<\/p>\n\n\n\n
A aus\u00eancia de uma cadeia robusta de produ\u00e7\u00e3o interna est\u00e1 ligada a uma s\u00e9rie de fatores estruturais e clim\u00e1ticos. Um dos pontos principais \u00e9 o alto valor da terra no estado, considerado um dos mais valorizados do pa\u00eds e amplamente direcionado ao cultivo de gr\u00e3os, atividade economicamente mais atraente.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, a log\u00edstica complica o cen\u00e1rio. Por serem extremamente perec\u00edveis, frutas e hortali\u00e7as exigem transporte r\u00e1pido e eficiente. No entanto, as longas dist\u00e2ncias entre cidades mato-grossenses tornam o processo caro e dificultam a competitividade frente a produtos vindos de outros estados.<\/p>\n\n\n\n
Outro desafio \u00e9 o clima regional: a esta\u00e7\u00e3o seca pode se estender por at\u00e9 seis meses, o que demanda sistemas de irriga\u00e7\u00e3o robustos. Muitos produtores, por\u00e9m, n\u00e3o disp\u00f5em de reservat\u00f3rios e tecnologia adequados para sustentar grandes \u00e1reas irrigadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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