{"id":13396,"date":"2026-01-17T03:30:00","date_gmt":"2026-01-17T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/?p=13396"},"modified":"2026-01-12T17:29:54","modified_gmt":"2026-01-12T20:29:54","slug":"peixe-superou-o-salmao-e-virou-destaque-nacional-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/peixe-superou-o-salmao-e-virou-destaque-nacional-no-brasil\/","title":{"rendered":"Peixe superou o salm\u00e3o e virou destaque nacional no Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p>Al\u00e9m de se destacar por sua carne, que faz sucesso tanto quando consumida crua quanto quando utilizada em receitas, o <strong>salm\u00e3o<\/strong> tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por ser uma verdadeira pot\u00eancia nutricional, auxiliando no combate a inflama\u00e7\u00f5es e promovendo mais sa\u00fade para o organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>O problema \u00e9 que fatores como os custos elevados de produ\u00e7\u00e3o, a complexa log\u00edstica de importa\u00e7\u00e3o e a alta demanda global acabam influenciando no pre\u00e7o do peixe, muitas vezes tornando-o inacess\u00edvel para uma parcela significativa da popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n\n\n\n<p>Contudo, a famosa iguaria das \u00e1guas frias do Atl\u00e2ntico e Pac\u00edfico pode acabar perdendo lugar no Brasil, j\u00e1 que um peixe <strong>encontrado em abund\u00e2ncia no litoral do pa\u00eds <\/strong>foi internacionalmente reconhecido como superior.<\/p>\n\n\n\n<p>Trata-se do<strong> robalo<\/strong> que ficou em terceiro lugar em um ranking internacional que avaliou o valor nutricional de milhares de alimentos, recebendo 89 pontos de 100 poss\u00edveis. De acordo com especialistas, o pescado<strong> apresenta um teor de gordura inferior ao do salm\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Por conta disso, as prote\u00ednas e nutrientes presentes em sua carne podem ser bem melhor aproveitadas, trazendo muito mais benef\u00edcios para a sa\u00fade. Sendo assim, incorporar o robalo \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o pode ser ideal para quem pretende adotar um card\u00e1pio mais saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produ\u00e7\u00e3o de peixe ainda \u00e9 baixa no Brasil<\/h2>\n\n\n\n<p>Embora o robalo j\u00e1 tenha tido seu potencial reconhecido no continente europeu, que lidera o ranking de produtores do peixe por conta de pa\u00edses como a Gr\u00e9cia e a Espanha, no Brasil, <strong>sua explora\u00e7\u00e3o ainda est\u00e1 em baixa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vale lembrar que a ind\u00fastria nacional se concentra principalmente em esp\u00e9cies de \u00e1gua doce, como a til\u00e1pia, que representa uma fatia importante do mercado. Contudo, \u00e9 ineg\u00e1vel que o robalo tem potencial para revolucionar a ind\u00fastria.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, a grande diversidade de esp\u00e9cies do peixe dispon\u00edveis no pa\u00eds ainda apresentam condi\u00e7\u00f5es ideais para a aquicultura, sendo de f\u00e1cil manejo e adapta\u00e7\u00e3o. Logo, resta aguardar para saber se o marco alcan\u00e7ado pelo robalo pode mudar as perspectivas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al\u00e9m de se destacar por sua carne, que faz sucesso tanto quando consumida crua quanto quando utilizada em receitas, o salm\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por ser uma verdadeira pot\u00eancia nutricional, auxiliando no combate a inflama\u00e7\u00f5es e promovendo mais sa\u00fade para o organismo. 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