{"id":2234,"date":"2025-08-31T13:24:00","date_gmt":"2025-08-31T16:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/?p=2234"},"modified":"2025-08-30T20:38:29","modified_gmt":"2025-08-30T23:38:29","slug":"alimento-inesperado-nao-engorda-e-pode-ser-achado-em-qualquer-lugar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/alimento-inesperado-nao-engorda-e-pode-ser-achado-em-qualquer-lugar\/","title":{"rendered":"Alimento inesperado n\u00e3o engorda e pode ser achado em qualquer lugar"},"content":{"rendered":"\n<p>Quando o tema \u00e9 emagrecimento, a batata inglesa costuma ser a primeira a ser cortada do card\u00e1pio \u2014 muitas vezes sem necessidade. Enquanto op\u00e7\u00f5es como tapioca e aveia s\u00e3o vistas como saud\u00e1veis, a batata acaba sendo injustamente colocada no papel de vil\u00e3 das dietas.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com especialistas, j\u00e1 passou da hora de repensar esse estigma. \u201cA batata se tornou s\u00edmbolo da \u2018carbofobia\u2019, esse medo excessivo dos carboidratos que se espalhou nos \u00faltimos anos\u201d, afirma a nutricionista Thays Pomini.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, se preparada de maneira adequada, a batata inglesa tem baixo teor de gordura, oferece carboidratos complexos, \u00e9 fonte de nutrientes importantes e ainda garante saciedade \u2014 um conjunto de benef\u00edcios que favorece tanto o controle do peso quanto a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<p>O maior equ\u00edvoco est\u00e1 em generalizar. Muitas cr\u00edticas \u00e0 batata inglesa v\u00eam dos impactos negativos de seus derivados ultraprocessados, como batatas fritas congeladas, chips e salgadinhos industrializados \u2014 todos ricos em gorduras ruins, s\u00f3dio e aditivos. \u00c9 como culpar a laranja pelos efeitos prejudiciais do refrigerante de laranja.<\/p>\n\n\n\n<p>Consumida em sua forma natural e preparada de maneira saud\u00e1vel \u2014 cozida, assada ou no vapor \u2014, a batata inglesa oferece uma combina\u00e7\u00e3o nutritiva e equilibrada. Uma unidade m\u00e9dia cozida (cerca de 150 g) cont\u00e9m aproximadamente 80 calorias, fornece 18 gramas de carboidratos complexos e praticamente n\u00e3o possui gordura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a batata inglesa pode ser inclu\u00edda na alimenta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>A batata inglesa \u00e9 bem vers\u00e1til e pode ser inclu\u00edda na alimenta\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias formas, mantendo uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel. Aqui est\u00e3o algumas ideias:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cozida ou no vapor \u2013 perfeita como acompanhamento de carnes, ovos ou legumes, mantendo o valor nutricional e com baixo teor de gordura.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assada \u2013 cortada em cubos ou fatias, temperada com ervas e um fio de azeite, vira um acompanhamento saboroso e nutritivo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pur\u00ea saud\u00e1vel \u2013 feito com batata cozida e um pouco de leite ou iogurte natural, evitando manteiga ou creme em excesso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sopas e cremes \u2013 adiciona textura e saciedade, al\u00e9m de ajudar a engrossar sopas sem necessidade de ingredientes cal\u00f3ricos extras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Saladas frias ou mornas \u2013 batata cozida pode ser combinada com legumes, ovos e temperos, criando saladas nutritivas e completas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando o tema \u00e9 emagrecimento, a batata inglesa costuma ser a primeira a ser cortada do card\u00e1pio \u2014 muitas vezes sem necessidade. 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