O famoso chocolate meio amargo pode estar com os dias contados nas prateleiras brasileiras. Por\u00e9m, isso n\u00e3o \u00e9 motivo para tristeza, j\u00e1 que o gosto intenso e menos doce que conquistou tantos f\u00e3s n\u00e3o vai desaparecer. O que vai mudar \u00e9 a forma como ele ser\u00e1 apresentado ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n
Com a atualiza\u00e7\u00e3o das regras para produtos de cacau no Brasil aprovadas pelo Senado, a tend\u00eancia \u00e9 adotar novos crit\u00e9rios: em vez de nomes como meio amargo<\/em> ou amargo<\/em>, os r\u00f3tulos devem destacar o que realmente importa, que \u00e9 a propor\u00e7\u00e3o de cacau presente na composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Nesse novo modelo, produtos com pelo menos 35% de cacau<\/strong> passam a ser classificados simplesmente como chocolate, deixando de lado defini\u00e7\u00f5es baseadas na percep\u00e7\u00e3o de sabor.<\/p>\n\n\n\n A mudan\u00e7a busca corrigir a falta de clareza, j\u00e1 que muitos produtos usavam nomes que sugeriam qualidade superior, mesmo contendo baixos n\u00edveis de cacau e altas quantidades de a\u00e7\u00facar ou outras gorduras. Com as novas regras, o consumidor ganha uma informa\u00e7\u00e3o mais direta e confi\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n Para quem gosta de chocolates mais intensos, \u00e9 importante lembrar que a aus\u00eancia do termo meio amargo n\u00e3o altera o perfil do produto, ela apenas exige um olhar mais atento ao r\u00f3tulo e composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O famoso chocolate meio amargo pode estar com os dias contados nas prateleiras brasileiras. Por\u00e9m, isso n\u00e3o \u00e9 motivo para tristeza, j\u00e1 que o gosto intenso e menos doce que conquistou tantos f\u00e3s n\u00e3o vai desaparecer. O que vai mudar \u00e9 a forma como ele ser\u00e1 apresentado ao consumidor. Com a atualiza\u00e7\u00e3o das regras para […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":25012,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25000"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25013,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25000\/revisions\/25013"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Mais transpar\u00eancia, menos confus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n
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