{"id":27219,"date":"2026-05-07T17:14:08","date_gmt":"2026-05-07T20:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/?p=27219"},"modified":"2026-05-07T17:14:47","modified_gmt":"2026-05-07T20:14:47","slug":"azeite-brasileiro-foi-eleito-o-melhor-do-planeta-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/azeite-brasileiro-foi-eleito-o-melhor-do-planeta-terra\/","title":{"rendered":"Azeite brasileiro foi eleito o melhor do planeta Terra"},"content":{"rendered":"\n<p>Com origem que remonta a mais de 7 mil anos, o <strong>azeite de oliva<\/strong> \u00e9 um \u00f3leo natural obtido da azeitona que, at\u00e9 os dias atuais, mant\u00e9m o t\u00edtulo de \u201couro l\u00edquido\u201d, especialmente gra\u00e7as aos seus importantes benef\u00edcios nutricionais.<\/p>\n\n\n\n<p>Surgido originalmente na regi\u00e3o do C\u00e1ucaso, o azeite <strong>levou s\u00e9culos para chegar ao Brasil<\/strong>. Contudo, nenhum obst\u00e1culo hist\u00f3rico foi capaz de impedir que um produto desenvolvido no pa\u00eds passasse a ser considerado o melhor do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>O reconhecimento veio em abril desde ano, no European International Olive Oil Competition, sediado em Genebra. Na ocasi\u00e3o, <strong>o Frantoio, produzido pela Est\u00e2ncia das Oliveiras<\/strong>, que \u00e9 uma fazenda situada em Viam\u00e3o, na regi\u00e3o metropolitana de Porto Alegre, conquistou a nota m\u00e1xima.<\/p>\n\n\n\n<p>Conforme divulgado pelo portal <em>Gazeta do Povo<\/em>, o azeite n\u00e3o s\u00f3 marcou hist\u00f3ria por conquistar o pr\u00eamio para o Brasil, mas tamb\u00e9m por ter sido <strong>o primeiro da competi\u00e7\u00e3o a receber nota m\u00e1xima<\/strong> por unanimidade entre os jurados.<\/p>\n\n\n\n<p>Por conta da nova conquista, a Est\u00e2ncia das Oliveiras seguiu ocupando espa\u00e7o entre as marcas de azeite mais premiadas do mundo, e ainda <strong>refor\u00e7ou o potencial do Brasil na produ\u00e7\u00e3o de azeites de alta qualidade<\/strong>, apesar da tradi\u00e7\u00e3o mais recente no setor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo do Frantoio: como o azeite garantiu nota m\u00e1xima?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante destacar que o sucesso do Frantoio est\u00e1 relacionado <strong>a seu complexo m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o<\/strong>, iniciado desde o momento do plantio das oliveiras. A t\u00e9cnica se divide entre as seguintes etapas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Terroir:<\/strong> o solo e o clima do munic\u00edpio de Viam\u00e3o, onde fica situada a fazenda oferece condi\u00e7\u00f5es ideais para o cultivo das oliveiras;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Colheita:<\/strong> a colheita das azeitonas ocorre antes do ponto de matura\u00e7\u00e3o convencional, quando elas ainda est\u00e3o verdes, o que multiplica as notas de sabor;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Processamento: <\/strong>colhidas \u00e0 m\u00e3o, as azeitonas s\u00e3o processadas em at\u00e9 4 horas, o que garante baixa acidez e preserva\u00e7\u00e3o dos aromas e compostos fen\u00f3licos;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Perfil sensorial:<\/strong> como resultado, o Frantoio se torna um azeite intenso e herb\u00e1ceo que apresenta notas frescas e picantes extremamente marcantes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com origem que remonta a mais de 7 mil anos, o azeite de oliva \u00e9 um \u00f3leo natural obtido da azeitona que, at\u00e9 os dias atuais, mant\u00e9m o t\u00edtulo de \u201couro l\u00edquido\u201d, especialmente gra\u00e7as aos seus importantes benef\u00edcios nutricionais. Surgido originalmente na regi\u00e3o do C\u00e1ucaso, o azeite levou s\u00e9culos para chegar ao Brasil. Contudo, nenhum [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":27220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27219"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27224,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27219\/revisions\/27224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}