{"id":28937,"date":"2026-05-25T10:58:19","date_gmt":"2026-05-25T13:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/?p=28937"},"modified":"2026-05-25T10:58:20","modified_gmt":"2026-05-25T13:58:20","slug":"restaurante-mais-caro-do-brasil-fica-em-sao-paulo-e-custa-r-1-660-por-pessoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodepernambuco.audiencelabs.com.br\/restaurante-mais-caro-do-brasil-fica-em-sao-paulo-e-custa-r-1-660-por-pessoa\/","title":{"rendered":"Restaurante mais caro do Brasil fica em S\u00e3o Paulo e custa R$ 1.660 por pessoa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em S\u00e3o Paulo, nos Jardins, est\u00e1 o sofisticado <strong>D.O.M.<\/strong>, restaurante que ficou conhecido por ser um dos mais caros do pa\u00eds, com menu degusta\u00e7\u00e3o que pode chegar a R$ 1.660 por pessoa na vers\u00e3o mais completa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O restaurante \u00e9 comandado por <strong>Alex Atala<\/strong>, um dos chefs mais importantes da gastronomia brasileira. Ele ficou famoso por valorizar ingredientes brasileiros em seus pratos e transformar produtos simples ou pouco conhecidos em algo sofisticado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que comp\u00f5e o menu degusta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A experi\u00eancia completa costuma ter cerca de 12 etapas: tudo come\u00e7a com pequenos aperitivos chamados amuse-bouche e snacks, que servem como uma introdu\u00e7\u00e3o aos sabores do menu. Depois v\u00eam as entradas frias, seguidas pelas entradas quentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em seguida, s\u00e3o servidos os pratos principais e, em algumas op\u00e7\u00f5es de menu, tamb\u00e9m h\u00e1 uma etapa com caviar. Depois disso, o jantar avan\u00e7a para uma transi\u00e7\u00e3o mais suave entre os sabores e termina com sobremesas e pequenos doces, conhecidos como petit fours e mignardises.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quanto custa essa experi\u00eancia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acordo com informa\u00e7\u00f5es do site <em>ND Mais<\/em>, o menu degusta\u00e7\u00e3o b\u00e1sico custa cerca de <strong>R$ 850 por pessoa<\/strong>. Quem prefere incluir harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos <strong>paga R$ 1.490<\/strong>. J\u00e1 o menu com caviar fica em torno de <strong>R$ 1.020<\/strong>, enquanto a vers\u00e3o completa, com caviar e harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos, chega a <strong>R$ 1.660 por pessoa<\/strong>. Tamb\u00e9m existe o almo\u00e7o executivo, que \u00e9 mais simples e custa por volta de <strong>R$ 195 por pessoa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ser um dos restaurantes mais famosos do Brasil e com duas estrelas Michelin, o local funciona apenas com reserva antecipada. Se voc\u00ea tem interesse em conhecer, \u00e9 bom reservar logo pois a procura \u00e9 alta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em S\u00e3o Paulo, nos Jardins, est\u00e1 o sofisticado D.O.M., restaurante que ficou conhecido por ser um dos mais caros do pa\u00eds, com menu degusta\u00e7\u00e3o que pode chegar a R$ 1.660 por pessoa na vers\u00e3o mais completa. O restaurante \u00e9 comandado por Alex Atala, um dos chefs mais importantes da gastronomia brasileira. 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