Considerado o grande vilão causador das cáries, o açúcar se tornou um verdadeiro bicho-papão dentro da odontologia. Mas, acredite, ele não está sozinho nessa. Com os avanços nos estudos na área, pesquisadores já demonstraram que o processo é bem mais complexo. O açúcar, na realidade, é apenas a ponta do iceberg.
A cárie é resultado da interação de diversos fatores, como o tempo de exposição a substâncias cariogênicas, a presença de bactérias específicas na boca, o pH da saliva e os hábitos de higiene bucal. Em resumo, o açúcar não é o único culpado.
Para o surgimento da cárie, bactérias presentes na boca metabolizam o açúcar ingerido e produzem ácidos que desmineralizam o esmalte dentário. Sem a ação desses seres e a queda do pH bucal, o açúcar, por si só, não teria o mesmo efeito com relação as cáries. Como combater a proliferação das bactérias? Com higienização adequada e diária.
Como prevenir as cáries?
- Escovação adequada (ao menos três vezes ao dia) – Remove resíduos de alimentos e impede a formação da placa bacteriana;
- Uso do fio dental (diário) – Elimina restos de comida e bactérias nas áreas entre os dentes, onde a escova não alcança;
- Visitas ao dentista (regulares) – Permitem identificar lesões iniciais, além de orientar sobre técnicas de higiene;
- Alimentação equilibrada e consciente – Reduzir a frequência do consumo de açúcar ao longo do dia ajuda a manter o pH bucal estável.
Devo escovar os dentes logo após as refeições?
A resposta pode te surpreender. Embora pareça intuitivo escovar os dentes imediatamente após cada refeição, isso pode não ser o ideal em determinados casos. O principal deles é após ingerir alimentos ou bebidas ácidas, casos das frutas cítricas e dos refrigerantes.
Segundo o cirurgião-dentista Bruno Matias, o esmalte dentário pode estar temporariamente amolecido nestes casos e é preciso ter muito cuidado para não causar um desgaste mecânico: “O ideal é aguardar de 20 a 30 minutos para que o pH da boca se estabilize”, disse.
