Embora tenha origem na prática de assar carne, existente desde a pré-história, o churrasco foi sendo aperfeiçoado ao longo dos milênios até se consolidar na forma pela qual é conhecido mundialmente nos dias atuais.
E é inegável que a churrascaria Santo Antônio, situada na cidade de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, desempenha um papel importantíssimo nessa história, uma vez que o estabelecimento detém o título de pioneira do setor no Brasil.
Fundada na década de 1930 pela família Aita, a churrascaria, que completará 91 anos de existência no dia 25 de maio, começou sua trajetória como uma cantina de imigrantes italianos. Por conta disso, pratos do país europeu eram sua especialidade.
Pouco tempo depois, a casa decidiu inovar e colocar o autêntico churrasco gaúcho como o centro do cardápio. E vale destacar que a aposta foi certeira, pois em pouco tempo, a Santo Antônio se transformou em um verdadeiro fenômeno.
Com isso, o churrasco gaúcho deixou de ser um evento doméstico ou de rua para se consolidar como um modelo de negócio promissor, o que acabou inspirando o surgimento de um setor inteiramente novo.
Churrascaria Santo Antônio celebrará aniversário com evento especial
Para comemorar suas nove décadas de existência, a churrascaria Santo Antônio promoverá uma recepção especial em seu mais novo espaço de eventos, o Cavalo Crioulo by Santo Antônio, que fica no Parque de Exposições Assis Brasil, a partir das 19h da próxima segunda-feira (25).
Além de celebrar o aniversário da casa e inaugurar o novo empreendimento, o evento também servirá para divulgar o novo livro que resgata a trajetória da família Aita à frente do negócio, produzido pela consultora de comunicação Critério.
Além do tradicional churrasco, a festa ainda terá um coquetel volante de boas-vindas e programação musical exclusiva. E para garantir a participação, basta adquirir um ingresso por meio do site BaladAPP.
